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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  17/12/2021
Data da última atualização:  17/12/2021
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  DIAS, R. DA S.; ALIXANDRE, F. T.; FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; GUARÇONI, R. G.; DE MUNER, L. H.
Afiliação:  Rodrigo da Silva Dias, UFES/INOVE; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Lucio Herzog De Muner, Incaper.
Título:  Indicação geográfica: café das montanhas do Espírito Santo.
Ano de publicação:  2021
Fonte/Imprenta:  In: INCAPER EM REVISTA. Indicações geográficas e certificação na agropecuária capixaba. Vitória: Incaper, v. 11 e 12, p. 06-24, jan. a dez. 2021. 115p
ISSN:  2179-5304
DOI:  10.54682/ier.v11e12-p06-24
Idioma:  Português
Conteúdo:  Adequadas técnicas para cultivo em regiões montanhosas são recomendadas dentro do planejamento do cafeeiro tomando-se por base o zoneamento agroecológico. O grande desafio é estabelecer sistemas sustentáveis de produção aliando viabilidade econômica, bem-estar social e proteção ambiental. A área geográfica da Denominação de Origem (DO) ?Montanhas do Espírito Santo? é composta por 16 municípios, totalizando 8.438,20 km². Os plantios se encontram em terrenos declivosos entre 500 m e 1.200 m, com aumento do uso de cultivares tolerantes/resistentes à ferrugem, adaptadas, produtivas e com qualidade de bebida. Práticas conservacionistas são utilizadas para aumento do reservatório de água no solo. Dois principais tipos de processamento são utilizados na pós-colheita: via natural e úmida. A altitude tem sido apontada como atributo geográfico mais relevante para a qualidade sensorial na região. Constatou-se notas do café variando de 76,38 a 95,13 pontos. Cafés despolpados apresentam sabores de melado de cana, frutas vermelhas, caramelo, chocolate, especiarias, floral, baunilha, acidez cítrica, brilhante, licorosa, corpo aveludado, intenso e médio. Cafés naturais apresentam sabor vinhoso, de frutas amarelas, caramelo, chocolate, doce de leite, especiarias, mel, cidreira, pimenta, amêndoa, acidez cítrica, brilhante, licorosa, corpo, intenso e médio. A Indicação Geográfica (IG) Café Montanhas do Espírito Santo contribuirá para a expressão de atributos relacionados com a cultura, tradiçõ... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Cafeicultura ecológica; Denominação de Origem; Espírito Santo (Estado); IG; Indicação Geográfica; Montanhas do Espírito Santo; Sustentabilidade; Zoneamento agroecológico.
Thesagro:  Aroma; Café; Cafeicultura; Desenvolvimento Rural; Desenvolvimento Sustentável; Sabor; Zoneamento Agrícola.
Thesaurus NAL:  Environmental sustainability.
Categoria do assunto:  Z Localizações Geográficas
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4275/1/revista-artigo1-indicacaogeografica-dias-etal.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT23935 - 2UMTAP - DD

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  23/07/2019
Data da última atualização:  23/07/2019
Tipo da produção científica:  Publicação em Anais de Congresso
Autoria:  ABREU, D. P.; ABREU, G. P.; KROHLING, C. A.; MACHADO FILHO, J. A.; SILVA, J. R.; RODRIGUES, W. P.; FERREIRA, L. S.; CAMPOSTRNI, E.
Afiliação:  UENF; IFES; Cesar Abel Krohling, Incaper; José Altino Machado Filho, Incaper; UENF; UENF; UENF; UENF.
Título:  Aplicação de Surround® WP, um filme de partículas inorgânicas a base de caulim, e seu efeito no tamanho dos grãos de Coffea canephora
Ano de publicação:  2016
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 42., 2016, Serra Negra, SP. Produzir mais café, com economia, só com boa tecnologia. Serra Negra: Fundação Procafé, 2016.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação do produto Surround®WP (7% do volume da calda) em plantas de Café conilon (Coffea canephora Pierre) crescidas em condições de campo, no tamanho dos grãos.
Palavras-Chave:  Café conilon; Coffea canephora; Surround®WP.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3634/1/aplicacao-surround-wp-filho.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT22660 - 1UMTPC - DD
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